케일은 야채계의 왕이라고 해도 과언이 아닙니다. 불과 10년 전만 해도 대부분의 한국인들에게 케일이 무엇이었느냐고 물었다면 많은 사람들이 멍한 시선을 받았을 것입니다. 그러나 더 이상 그렇지 않습니다. 케일은 2008년에서 2013년 사이에 레스토랑 메뉴가 400% 증가했으며 둔화될 기미가 보이지 않습니다. 한때 잘 알려지지 않았던 이 야채가 이제 왜 요리 A급에 올랐을까요? 맛있는 맛과 여러 가지 영양성분을 가지고 있는 케일은 다양한 건강상의 효능과 함께 강력한 식물성 영양소를 제공합니다. 케일은 케일은 영양소가 굉장히 풍부한 잎채소 입니다. 특히 칼슘 등 무기질, 비타민C, 비타민K, 엽산, 엽록소, 베타카로틴 등 몸에 좋은 영양소가 골고루 함유되어 있습니다. 케일의 칼슘 함유량 시금치 당근 브로콜리..